February 13, 2024 at 08:25AM @Sankei_news

マグロ、ワイン、日本酒…ＡＩが目利き　「10年以上かかる」職人スキルを深層学習で再現 https://t.co/FKKZD6kUc0 スマートフォンでマグロの断面を撮影してからわずか数秒。ＡＩが「縮れ」や「焼け」、「脂」などのマグロの味を決める要素を読み取り、ランクを表示する。

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